Ceturtdien, 28. Marts, sākot no 18 stundām asociācija Vinoljupci organizē vīna degustāciju Istrija Zagrebā 7 Istras vīna darītava tiks prezentēta Rakstnieku kluba restorānā: Agrolaguna, Anđelini, Damjanić, meitene, Ravalico, Trapan i Zigante. Tās ir vietējās Horvātijas šķirnes - malvasia un terani - galvenās lomas kā mierīgs vai dzirkstošs vīns un interesanti peldētāji.

"Istras vīni vienmēr ir īsts vīnkopības dzēriens. Tāpēc mēs ceram, ka ceturtdien klātesošo Writers 'Club biedru vidū ir liels skaits vīna cienītāju, lai kopā ar mums baudītu labu tēju un lielisku atmosfēru, "sacīja projekta vadītājs Vinoljupci.

vīna darītava Anđelini no Velana Bregu līdz Pazin dienvidiem, tika izveidots 1997. gadu, veicinot vīnkopības un vīna ražošanas ģimenes tradīcijas. Istras centrā, slavenajos vīna dārzos virs Pazina pilsētas, viņu vīna dārzi atrodas 474 metru augstumā virs jūras līmeņa un augstākajiem vīna dārziem plašākā Istras rajonā. Kontinentālās un Vidusjūras klimata kombinācija, augstuma ietekme un lielā atšķirība starp dienas un nakts temperatūru ir priekšnoteikums dažādu veidu augstākās kvalitātes vīnu ražošanai. Ceturtdien mēs izmēģināsim piecus eņģeļus: Pazin Malvasia, Filomenu, Rose, Domenico un dzirkstošo D'Angelo.

Vina Damjanić Viņi uzskata, ka vīns nav produkts. Tā ir mīlestības radīšana un vēlme pēc pilnības. Veids, kā izteikt un sazināties ar pasauli. Vīns ir dzīvesveids. "Istras Zagrebas degustācijas kompānijā" mēs iepazīstināsim ar Malvaziju Istrian (2018), Borgonu (2017), Clemente Blanc (2016), Clemente Black (2013) un Yellow Musk (2017).

ģimene Ravalico no 19 vidus. gadsimts ir saistīts ar lauksaimniecību. Vecvecāku uzņēmējdarbība tika pārveidota par tēvu darbību, bet dēli savāca šo mantojumu, modernizēja to un kļuva par lielākajiem un ietekmīgākajiem privātajiem ražotājiem pussalā. Turklāt inovāciju un modernizācijas izmantošana vīndarības jomā ir veicinājusi oriģinālo garšu un smaržu noņemšanu no dārgakmeņiem. Ravalico vīni un brendijs šķērsoja novada un valsts robežas, iekarojot daudzas zelta medaļas un balvas slavenākajos enoloģiskajos gadatirgos. Ceturtdien degustējot, mums būs iespēja nobaudīt četras etiķetes: Klusais vīns Malvazija Istrian un Chardonnay, Brighi Brut (Chardonnay) un Brighi Brut Rose (Pinot Gris).

Ir viens un unikāls pārsegs Bruno Trapan ar vīniem: Ponente (Malvazija Istarska 2017), Rubīna roze (cuvee, 2017), Istraditional (Malvazija istraska 2015), Nigra Jaunava revolūcija (cuvee 2015), Terra Mare (teran, 2016). Food & WineStation Trapan ir ģimenes vīna darītava ar restorānu, kas atrodas netālu no Pulas pilsētas Šišan pilsētā pašā Istras dienvidos. Trapāna vīna dārzos 11 pašlaik apstrādā bioloģiski audzēti vīna dārzi, kuros dominē authtoniskas Malvasia Istrian un Teran šķirnes. Viena un tā pati vīna stilistika ir ļoti moderna un jauneklīga, bet to papildina tradicionāls noskaņojums.

Zigante Vīniem tiks piedāvātas piecas uzlīmes: Malvazija Istarska (2017), Rose Castagna (2017), Brut (2017), San Stefano Riserva (2015) un Teran Gran Riserva (2015).

Papildus iespējai nobaudīt vīnu par populārām cenām, apmeklētājiem būs iespēja tikties ar vīna darītavām, uzzināt vairāk par vīna etiķiem un baudīt garšīgus kodumus un dinamisku RetroBoys duo mūziku.

Vairāk par pašu Vinoljupci asociāciju, projekta vadītājs Irena Lučić mums teica: "Vinoljupci asociācija ir aktīvi darbojusies kopš 2014 veicinot vīna kultūru un tūrismu. Līdz šim tā ir organizējusi septiņus brīvdabas vīna festivālus, kā arī daudzus mazākus vīna pasākumus un tikšanās, lai radītu Zagrebas vīna identitāti un veicinātu neformālu un jautru vīna kultūras popularizēšanu.

Vakara vīna ballītes ir vērstas uz vīna reģionu vai apakšreģionu. Degustācijas zālē ir līdz desmit vīna darītavām, kas katram izstādes dalībniekam nodrošina pietiekami daudz vietas, lai izveidotu kontaktus ar patērētājiem un kvalitatīvu vairāku vīna etiķešu noformējumu.

Reģionālā uzmanība ir svarīga arī tās spēcīgā izglītības komponenta dēļ. Iepazīstoties ar konkrētā vīna reģiona vīnu un vīndariem, apmeklētāji automātiski iegūst zināšanas par vietējām un vietējām šķirnēm, vīna ražošanas veidu un stilu, terriera īpašībām un garīgi spēj "novietot" vīnu un uzvarēt Horvātijas vīna kartē.

Ieguldījumi patērētāju izglītošanā ir ļoti svarīgi panākumiem salīdzinoši nelielā vīna tirgū, piemēram, Horvātijā. Pieredze rāda, ka mūsu vīna restorānu apmeklētāji, kurus rosina mierīga pieeja, kurā viņi negaida vīna darīšanas pieredzes, drīz kļūs par īstajiem vīna un vīna kultūras vēstniekiem. "